AMONTILLADO LA CIGARRERA (75CL)

14,50

Bodega: La Cigarrera.

D.O.: Jerez-Xèrés-Sherry.

Variedad: Palomino Fino.

Graduación Alcohólica: 17%vol.

Maridaje: Es un vino idóneo para acompañar las sopas y los consomés; las carnes blancas, el pescado azul (atún), las setas y los quesos semi-curados. Combina a la perfección con verduras, como espárragos y alcachofas.

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Procedente de mostos totalmente fermentados de uvas Palomino, sometido a doble crianza, una primera crianza biológica bajo velo de flor como una Manzanilla , y una segunda crianza oxidativa ( mediante la adición de alcohol vínico hasta los 17º) que hace desaparecer la flor biológica y provoca la acción directa del oxigeno.

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