MANZANILLA SOLEAR EN RAMA SACA DE OTOÑO 2020 37,5cl

14,25

Ficha Técnica:

Bodega: Bodegas Barbadillo S.L.

D.O.: Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Variedad: Palomino Fino.

Envejecimiento: Crianza biológica promedio de 8 años, en 550 botas en dos clases en la bodega El Potro. La segunda clase se repone con Solear que ya lleva 6 años de crianza. Se escogen 15 botas para sacar tan solo 1.500 litros en cada saca.

Graduación Alcohólica: 15%vol.

Maridaje: Desde propuestas gastronómicas tradicionales como un buen jamón ibérico hasta un opciones más exóticas como el sushi.

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Esta Manzanilla Pasada “En Rama” es el fruto de la paciencia durante el proceso de la crianza biológica. Barbadillo ofrece sacas trimestrales coincidentes con el inicio de cada estación.

Cada una de ellas es única e inimitable, ya que muestran la increíble evolución de la flor durante el año.

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