Medium San Rafael surge de un ligero toque de Pedro Ximénez a un Oloroso seco que produce este tipo denominado “Amoroso”, nombre que hace honor a la suavidad obtenida en su largo proceso de crianza por el tradicional sistema de “Clases”. Su alcohol y su cuerpo permiten tomarlo con hielo.
Nuestras soleras centenarias aportan a la gama de Jereces una vejez excepcional. Los paladares más exigentes coinciden: sutileza en estado puro.