Tamarix recibe el nombre de la planta ‘Tamarix Gallica’, que está muy presente en la costa de Cádiz ya que se adapta perfectamente a las zonas cercanas al mar con suelos salinos y húmedos. Se trata de una planta que estabiliza suelos arenosos y ayuda a fijar dunas. Incluso, su color anaranjado-rosáceo, sobre todo en otoño, encaja con el tono del ‘moscatel con pieles’ al que a partir de ahora va a dar nombre. Si con ‘Sábalo’ y ‘Patinegro’ se utilizaron ilustraciones, para la etiqueta de este vino ecológico ‘Tamarix’ se ha optado por recuperar la cianotipia, una técnica de hace casi dos siglos que se puede decir que fue precursora de la fotografía.