Oloroso muy viejo, color caoba. Frutos secos, ebanistería, confitura de naranja y especias.
Maridaje: Carnes de caza y guisos. Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar en la propia viña. Crianza: Sistema de 3 criaderas. Sacas: 1 al año.
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