Manzanilla Gabriela oro

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Description
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100% Palomino Fino.

Las Cañas y La Soledad, Pago Balbaína Alta.

Albariza, Jerez Superior.

10 años.

15% Alc. Vol.

750 ml x 1 botella.

8-10 °C Temperatura.

Manzanilla pasada de color amarillo dorado. Marea baja, flores blancas, almendra tostada y polvo de tiza. Muy salina persistente.

Armonía: Setas, aves de caza, cuscús de verduras, bogavantes.
Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar en la propia viña.
Crianza: Sistema de 9 criaderas.
Sacas: Estacionales, 4 al año.

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